现如今冷库的作用已经不是简单用来贮藏海鲜产品的和水产品了，果蔬等易腐品也都在开始使用冷库进行储存。而不同食品的储存条件有所不同，如冷藏库、保鲜库、冷冻库这些都是有着不同的温控及合适的食品，像保鲜库就适合奶制品、果蔬等。海鲜产品和水产品现在越来越多的出现在了每个家庭餐桌上。人们对于其需求的大量增加，促使着冷库与冷链物流的要求也要不断的提高。

 

   
 

    海鲜所需贮藏的温度较低，温度要在-23℃以下，所以海鲜冷库又可以叫做海鲜冷冻库，低温有助于保持海鲜原有的品质和风味，同时能够大大延长海鲜的保鲜时间，一般来说能够延长保鲜时间3到6个月左右。