在这个互联网技术高速发展的时代，生鲜农产品电商的发展还是存在一些问题。

 

   如：生鲜农产品受环境、季节、种植规范影响较大，生鲜农产品不能实现标准化管理等。

 

  ▶农产品标准化程度低

   1.冷链方面:建立上游农产品的标准化，冷链物流体系的建立，才是大的挑战。而农产品的标准化，面对的是成千上万情况各异的农户，采购、配送环节操作起来很复杂，想要实现农产品流通，必须从冷链下手。农产品的标准化，需要冷链的参与才能保证产品的新鲜度，这也是生鲜电商选择和国际大企业合作的原因。

    2.口感方面:农产品的“非标”问题，就是在购买生鲜时，同样的商品，这次和上次买的口感不一样，上次的好像更好吃一些。每个人对生鲜农产品的口感偏好、心理预期都有所差异。这个问题放到消费者层面，就会被进一步放大。因为，消费者收到不符合预期的产品，就会产生质疑：是不是平台故意把次品发给我了。

    3.消费者体验层面:消费者收到不符合预期的产品，这时候，口味不一致的问题，是很难留住消费者。“非标”问题更为严峻，外形、口感、品质不稳定的生鲜产品，就上升到了质量不过关的判定。在这样的体验下，消费者会更倾向于线下看得见摸得着的购买方式，影响线上生鲜渗透率。

    ▶筛选分级困难

     1.种植方面:在国外很多国家和地区，种植涉及到农产品的整个生产链条，农产品都有一套严格的标准。在国外，上市出售的产品，从选种到种植，甚至中间降水、施肥、土壤都要纳入管理，从外形到口感都符合标准。但是在中国，这样的标准化管理很难做到。主要是因为，我国地大物博，但是人口分散，目标产品种植不统一。

      2.筛选方面:筛选方面，以苹果为例。一个苹果可以被划分为五个等级，每一个等级下面，还有很多细分的指标。

   
      比如：苹果的成熟度，可以从着色度、百力度、口感来衡量。

 

     一批苹果在分级筛选环节，会经过多条流水线的检测，不同品级的水果会相应的被机器划分去不同闸口，每个闸口对应着不同的流通渠道的不同消费人群。对品质的要求、在价格的敏感度上，筛选很好的统一了他们之间的差异性，所以也给两个平台匹配了不同的货品，这样可以让不同品级的货品，都能有相对应的出口，一批货品的利用率也可以被最大化，采购成本也能相应降低。