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食用菌菌种怎样保存和储藏
一、任务目的熟悉利用低温、干燥、缺氧等进行菌种保藏的原理。掌握菌种常用保藏技术。二、任务原理保藏菌种一般以试管的形式进行保存。菌种保藏的基本原理是尽可能地降低菌丝的生理代谢活动，使...
2021-07-08查看更多>>
超低温冷库的温度要求
超低温冷库的温度要求一般是-30℃~-80℃，一般是用于存放珍贵的海鲜食品，比如说存放金枪鱼，超低温冷库建造就可以让金枪鱼的品质得到保证，也能够避免食品因为中心的温度没有办法达到标准的要...
2021-07-07查看更多>>
低温冷库安装预冷方法有哪些?
低温冷库预冷方法如下: 1、空气预冷：空气预冷方法具有空气温湿度易调节、可用于各种食品冷却冷藏运输、设备造价低等优点。 2、真空预冷：依据水随压力降低其沸点也降低的物理性质，将预冷食品...
2021-07-02查看更多>>
什么是冷风预冷？预冷库和贮藏库有什么区别？
冷风预冷是在预冷库中，利用低温冷风进行预冷的方式。冷风预冷的冷却速度取决于蔬菜的产品温度、冷风的温度、空气的流速、蔬菜的表面积以及形状、质地、包装情况等。风冷时蔬菜与冷风的接触面...
2021-07-01查看更多>>
杨梅贮藏杨梅保鲜冷库保鲜的时候要注意哪些？
杨梅保存时要注意什么？1、杨梅保存最关键的一点就是千万别先将杨梅清洗，清洗后的杨梅保存的时间会大打折扣，会很快发酵。所以，为了延长杨梅保存的时间，最好选择在吃的时候再洗净。2、掌握正...
2021-06-29查看更多>>
冷库用半封闭式和全封闭式制冷压缩机的区别
全封闭式冷库压缩机与半封闭式冷库压缩机的区别在于压缩机与电机装配时是一体的还是分开的。全封闭式压缩机与所配用的电动机共用一根主轴装在机壳内，因而可不用轴封装置，减少泄漏可能性。优...
2021-06-25查看更多>>
水果蔬菜在冷库储藏的温度是几度？
果蔬一般为高温冷库，一般设计最低温度为-5度，实际使用温度为0~10度，不同果蔬储存温度不一样可要求实际使用温度设定，且果蔬一般不可混放一个冷藏库。一、适合10℃以上温度的果蔬：热带水果最...
2021-06-23查看更多>>

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