海鲜冷库是专存海鲜的低温仓储设施，核心是靠控温延缓腐败，保留新鲜度与营养，是海鲜流通的关键保鲜环节。它没有固定温度，会按需求调整。短期存鲜活海鲜用 - 1℃至 4℃，能放 1-7 天；长期存冻品用 - 18℃至 - 25℃，可存 3-6 个月；金枪鱼等高端海鲜则需 - 40℃以下超低温，能存 1 年以上。

 

简言之，它靠稳定低温，让不同海鲜都能 “保鲜待命”。

 

一、冷库的价格

海鲜冷库建设一般在1000-1200立方米，冷库设计温度在-23℃~-25℃。300平方海鲜冷冻库，冷库造价通常在26-28万之间。

 

海鲜冷库存储容量的选择主要由日存储量和总体规划存储量决定。虽然海产品冷库建得越大，平均单位成本越便宜，但过多的闲置冷库空间很可能造成制冷缓慢且不均匀，造成储存损失，增加了海产品冷库的运营成本。

 

二、海鲜冷库该复合更好保存

海产品冷藏保存时应注意哪些问题： 

 

1. 尽量缩短工作人员在冷库工作的开放时间，低温冷库的门要关严。海产品应一次性储存。未经速冻的海产品不能存放在低温冷库中，以尽量减少进入冷库的热量。当低温冷库的温度上升到—8°C以上时，海产品需要先在速冻冷库中冷冻，然后再在低温冷库中储存

 

2. 海产品速冻冷库应充分发挥降温设备的最佳效果，合理操作，使海产品在短时间内速冻。低温冷库的温度应保持在-18°以下C，高温冷库的温度应在0°C左右。温度应保持稳定。如果出现较大的波动，就会影响海鲜的品质。

 

3. 海产品入库时，要详细记录其出入库的时间、数量、品种等信息，掌握好入库的保险时间。如果发现变质的食品，一定要及时处理。

 若你想建海鲜冷库，从需求规划、设备选型到安装维护，每一步都需专业支持以保障海鲜鲜度。上秋制冷（4008278100）在该领域经验丰富，可按你的存储规模、海鲜种类定制方案，提供全流程服务与稳定运维，让海鲜冷库建设省心保质。