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经常吃速冻食品,会对身体有害吗?
来源:上秋制冷 作者: 发布时间:2021-09-08 21次浏览
   随着人们收入的提高和生活节奏的加快,我国速冻行业迅速增长,成为食品行业的新星。
 
  速冻,即食物在极低的温度下快速冷冻,最大程度的保留食品原有的营养价值、色泽和香味,延长食物保质期。
 
  速冻食品是采用新鲜原料制作,经过适当的处理和急速冷冻,在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。速冻食品最大的优点是以低温来保存食品原有的品质,而不借助任何防腐剂和添加剂,但它的营养价值也无法和新鲜的鱼、肉等相比。
 
  研报里一般会给出这样的说法:欧美人均速冻食品的消费量是多少,但我国目前只有多少,与他们相比还有很大的差距,所以我国的速冻食品行业还有很大的成长空间。
 
  这种说法有合理性,毕竟我国速冻食品行业的发展最多只有50年,从速冻保鲜技术到冷链运输再到消费端冰箱的保有量等等,都还不成熟。只要想想让偏远山区的孩子能吃上速冻水饺需要满足哪些条件,你就明白速冻食品行业的发展、真的是一个系统性的工程。
 
  但对我个人而言,我实在不明白我为什么要吃速冻水饺,“现做现吃”口感才是最好的。推而广之其它速冻食品也可能是看透了人的惰性,既想吃的好一点又想吃的方便节约时间,这就是速冻食品的市场了。
 
  速冻食品也给许多外卖商家提供了赚钱的门路。
 
  我有个朋友一日三餐几乎顿顿点外卖,但是自从他从淘宝上看到速冻半成品盒饭后,他就再也不吃外卖了。什么烤肉拌饭、卤肉饭、宫保鸡丁盖浇饭,只要有个微波炉加热,万能的淘宝让你分分秒变大厨。
 
  我觉得速冻食品这东西如果是为了图方便、或是不定时的做几回还是可以的,不过,不提营养,但从口感上说,速冻食品和新鲜食物还是有一定差异的。
 
  当然了,如果实在没辙先选择速冻的话,可以在搭配些主食或蔬菜,不要吃的过于单一。速冻虽方便,不可多吃哦。
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