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上海松江1000m³+烘焙原料新建冷库及改造工程

客户名称：上海某食品有限公司
项目地址：上海松江
项目规模：1000m³+烘焙原料专用冷库（新建+改造）
设计温区：0-10℃原料保鲜区、-18℃低温冷冻区
工程用途：各类烘焙原料、乳制品、奶油、馅料、预拌粉、冷冻半成品仓储保鲜与常态化周转
施工范围：全新冷库保温板材搭建、整体密封保温处理、湿度调控系统、制冷系统、智能电控系统安装，搭配原有冷库局部升级改造一站式总包工程
项目状态：整体施工、设备调试、系统校准全部完成，正式交付使用

案例介绍

项目背景

本次合作企业为上海松江专业食品企业，深耕烘焙原料供应领域，产品品类齐全、品质稳定，在市场及消费者中拥有良好口碑与较高认可度。烘焙原料品类特殊，包含粉质原料、液态馅料、奶油乳制品、冷冻半成品等，大多具备易吸潮、易结块、怕高温、易变质的特性，对仓储温湿度、洁净度、环境稳定性要求极高。

企业原有老旧冷库存在保温失效、湿度失衡、制冷不稳定、系统老旧等问题，无法满足大批量烘焙原料标准化仓储需求。为升级仓储条件、扩大库容、降低原料损耗，企业启动1000m³+冷库新建+原有冷库改造项目，通过双温区分区存储、温湿度精准管控，适配全品类烘焙原料仓储需求，全面升级供应链仓储配套能力。

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项目设计与改造亮点

1、双温区分区存储，适配烘焙全品类：项目定制0-10℃恒温保鲜区与-18℃低温冷冻区，分区独立控温、分类存储。0-10℃温区适配烘焙预拌粉、馅料、乳制品、液态原料等常温保鲜原料，防潮锁鲜、防止结块变质；-18℃低温温区用于冷冻面团、速冻半成品、高端冷冻烘焙原料长期锁鲜存储，有效延长原料保质期，保障烘焙原料口感与品质稳定。

2、专属湿度调控系统，解决原料吸潮痛点：针对烘焙粉质原料极易吸潮结块、发霉变质的行业痛点，项目加装专业湿度调控系统，精准平衡库内干湿环境，杜绝原料受潮、结团、变质、报废问题，大程度保留烘焙原料原有品质与使用性能。

3、新旧结合改造，性价比与实用性兼备：采用新建扩容+旧库改造结合的施工方案，对原有冷库老旧保温、破损结构、老化设备进行全面翻新更换，重新做精细化密封保温处理，杜绝跑冷、结露隐患；新建区域采用全新高标准库体板材，整体库体密封性、隔热性、锁冷效果大幅提升，适配企业大批量、常态化原料周转。

4、高效制冷+智能电控稳定运维：配套全新高效制冷系统，降温快速、温度均匀、运行稳定，支持24小时不间断作业，无惧高频次进出货温度波动。搭配专业智能电控系统，精准调控温湿度参数，自带故障报警、过载保护功能，操作简单、运维便捷，实现冷库标准化、智能化管理。

项目核心优势

1、烘焙原料专属仓储方案：针对性解决烘焙原料易受潮、结块、变质、风味流失的存储痛点，适配食品行业高标准仓储规范。

2、温湿度双控精准锁鲜：双温区分区控温+智能恒湿系统，全方位保障各类烘焙原料干燥、新鲜、品质稳定。

3、新建改造一体化升级：扩容仓储库容、翻新老旧设备、完善仓储功能，大幅提升企业原料仓储承载力。

4、节能稳定适配量产周转：库体保温性能优异，制冷系统节能低耗，可长期稳定运行，适配烘焙原料大批量备货、高频周转场景。

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项目总结

上海松江烘焙原料新建及改造冷库项目圆满交付，是上秋制冷在烘焙食品原料冷链仓储领域的优质案例。通过双温区定制设计、温湿度双向调控、新旧冷库一体化升级，为企业打造了标准化、防潮、低损耗、智能化的专属烘焙原料仓储空间，有效解决原料存储损耗高、品质不稳定、库容不足的问题，助力企业规范仓储管理、稳定产品品质、提升市场核心竞争力。

咨询定制：如需建造改造烘焙原料冷库、食品原料双温冷库、恒温恒湿食品冷库，欢迎致电上海上秋制冷咨询报价：4008278100

上秋制冷深耕冷库设计安装改造领域十多年，资质齐全、案例丰富，专业承接烘焙食品冷库、食品生产冷库、冷链物流冷库、智能物联网冷库、防爆冷库、超低温冷库等全品类工程，提供一站式勘测、设计、施工、改造、调试、终身售后运维服务。