上海闵行江川路榴莲食品加工厂冷库和车间完工

案例介绍

施工地址：上海闵行江川路（榴莲食品加工厂）

项目规模：多仓分区定制

工程用途：榴莲半成品保鲜、加工周转、成品低温冷冻存储

设计温区：0℃～10℃保鲜区、-18℃低温冷冻区（按需分区调控）

项目状态：已全部施工调试完成，正式投入工厂生产使用

1、多温区独立分区，适配全流程加工

根据榴莲食品加工工艺流程，科学划分保鲜区与冷冻区。0-10℃温区用于鲜果周转、半成品预处理、加工暂存；-18℃低温区用于成品榴莲果肉、果泥、速冻产品长效冷冻锁鲜，完美匹配工厂流水线生产需求。

2、精准控温锁鲜，保留原有风味

各仓温区独立调控、温度波动小，可有效避免榴莲果肉冻伤、出水、变质、香气流失，稳定保持果肉口感与品质，保障出厂产品标准化、高品质。

3、工厂级稳定运行，适配量产需求

整套机组配置针对食品厂常年不间断生产设计，制冷充足、运行稳定、故障率低，可满足工厂大批量、高负荷、连续性加工生产，有效提升产能、降低货品损耗。

4、分区管理清晰，生产效率更高

多仓独立分区存储，加工区与成品区分开，避免交叉影响，仓库存取动线清晰，适配食品工厂规范化、标准化生产管理模式。

本次闵行榴莲食品厂多温区冷库项目，根据企业加工生产特性定制分区冷链方案，覆盖榴莲从加工周转到成品冻藏的全流程仓储需求。以精准温控、分区合理、运行稳定的优势，为食品加工厂规模化生产、品质把控、降本增效提供可靠冷链保障。

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