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“荔枝”不是丢进冰箱就好!上秋教你:荔枝保存学起来!
来源:上秋制冷 作者: 发布时间:2020-07-02 46次浏览
 
 
    现在正是荔枝大量上市的季节,这时的荔枝味道鲜美价格也实惠,但是荔枝不耐贮藏非常容易坏,那么今天就给大家分享三个保存荔枝小妙招,下面就一起来看看吧。
      
  1、一般冷藏保存
 
   荔枝买回家后,还没要吃前不要先把果实从细枝上拔下;可以将整把荔枝用喷湿的报纸包裹住,再用塑胶袋套一层、袋口打结后放入冰箱冷藏可保鲜3~5天。有喷水能够保持湿度,不会让外壳变得干硬,让荔枝的外表依然美美的,果肉也一样多汁!
 
   2、泡盐水冷藏保存
 
  若没有马上要吃,建议稍微处理过再冷藏,也能延长一些保鲜期限。 把荔枝一颗颗从细枝上剪下,但必须保留一点蒂头,尽量不要伤害到外壳。剪好的荔枝浸泡入盐水中约3~5分钟,捞起后彻底沥干水分,装进塑胶袋内绑紧袋口;再放在冰箱的下层保存,荔枝的新鲜度就可以延长至一周左右喔!
 
 3、冷冻保存也好吃
 
  如果想要慢慢品尝,可以先把荔枝都剥壳、去籽,平铺放入保鲜袋中,再送进冷冻库。如此不但可以保存常达1 个月以上,甜味也都被锁住,吃起来冰冰凉凉的也非常消暑,成为自制的可口冰品;另外切成小块放入冰块盒中,做成荔枝冰块搭配冷饮,也非常对味!
   
  以上三个保存荔枝的方法简单又实用,大家可以试一试。还有就是对于大多数种植户而言,如何利用保鲜冷库对荔枝进行正确储藏,成了他们最关注的问题,下面一起来看看上秋制冷专家的详细介绍。
 
 在荔枝速冻冷藏保鲜方面,贮存半年或更长时间。
 
  1、荔枝冷库贮藏最适宜的温度是0℃-3℃,荔枝在冷库贮藏中对温度要求非常严格,既要低温,又要求温度比较稳定。
 
  2、由于荔枝对气体条件适应范围较广,只要二氧化碳浓度不超过10%,就不致于造成生理障碍,所以荔枝贮藏多在荔枝专用荔枝冷库冷藏库或自然通风库中,采用自

发性的气调贮藏方法。荔枝采后经严格挑选,装进衬有塑料薄膜袋的木箱或果筐中,将袋口扎封,快速运进冷库,码成花垛。
 
  3、在贮藏期间每隔15~20天打开包装检查一次,一是放出部分二氧化碳,以免因二氧化碳浓度过高造成危害;二是发现果皮变褐或不宜继续贮藏的要及时处理,以兔造成损失。检查时动作要快,如无异常,立即扎封袋口,一般应在一两分钟内检查完毕。时间过长,二氧化碳逸出过多,不利贮藏。
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