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每天都会看到的,可你却还在吃的致癌物质
来源:上秋制冷 作者: 发布时间:2020-09-09 9次浏览
     近年来,癌症频发,大多都与我们的生活脱不了干系,尤其是这个一级致癌物,它其实就隐藏在我们身边,生活中我们经常接触的油烟、植物油脂、熏鱼、烤鸡鸭、油墨等等都或多或少存在这种物质,到底是什么呢?
   
     我们来了解一下,看看哪些你可能每天都会看到的,可你却还在吃的致癌物质。
 
      植物油:经常听到报说棉籽油、茶油、椰子油、菜籽油等植物油苯并芘超标,这是因为在制作过程中存在局部油籽翻炒受热不均,局部过热,易生致癌物。再加上油脂时,油温大于200度就可能产生致癌物,300度上绝对会产生苯并芘类致癌物。因此,今后建议大家食用正规渠道生产的食用油,也可食用不同种类的植物油脂。
 
      炒菜油烟:生活中做饭前食用油加热到270度后,产生的油烟当中就会含有苯并芘等致癌物。所以,厨房房中要加装抽油烟机,控制油温,及时洗净锅底等。
 
      油炸食品:在油脂的高温、烧焦后,油炸食品也会产生苯并芘,尤其当使用反复煎炸的高温油脂时,苯并芘的生成会明显增多。建议少吃油炸食品,比如薯条、油炸糕、油条等。
 
      熏烤食品:所以,还是少吃熏烤食品撕为好,尤其不能吃已经烧焦的部分。油墨:油墨中的炭黑含有多种致癌的多环芳烃,尤其是苯并芘的含量最高。生活中要注意防止食品包装纸上的油墨碰到食物;不用报纸包裹食物。
 
      汽车尾部:有相当程度的苯并芘,以后大家要尽量选择呆在车少的地方,也可带上口罩。
 
      香烟烟雾:不要小看香烟的破坏力,看着不高,但是这对于二手烟的人来说,危害很大。为了您和身边人的健康,还是戒烟吧!
 
      现在我们对此有了清楚地认识,那么下次再面对这些时,我们就更有可能做出更明白、更健康的食物选择。

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